怎样炖鸡汤好喝秘方在这里简单又营养坂本隆一
怎样炖鸡汤好喝?秘方在这里!简单又营养
访客
综艺节目
2020-08-20 22:24:29
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,
不仅味道好能吃的过瘾,而且也能达到健康进补的作用。
但想要煲出好喝的鸡汤可不是容易的事,怎样炖鸡汤好喝?小优为你揭秘。
【当归炖鸡汤】▼
▼做法步骤
材料准备好,姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时
煲好后,夹去葱结,放入枸杞
调入适量盐即可
【香菇鸡汤】▼
▼做法步骤
鸡腿切块
香菇洗净后,切花刀控水
胡萝卜削皮后切成滚刀块
鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净,锅里一次性加入水,八角和姜片,大火烧开后加入鸡腿煮开
水开后怎样炖鸡汤,加入适量料酒煮开,撇去浮末
把鸡汤放入砂锅电炖锅里,开大火煮开后,小火炖30分钟
加入香菇大火炖10分钟
再加入胡萝卜,大火炖10分钟
最后加入适量盐调味即可
【山药鸡汤】▼
▼做法步骤
将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;
翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
再加入适量的开水;
放入铁棍山药块;
加盖, 小火慢炖2个小时;
再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;
最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;
盛入碗中, 喝汤了。
【红枣乌鸡汤】▼
▼做法步骤
乌鸡洗净切块备用
10颗红枣去核备用
将所有食材准备好
将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片,去除乌鸡内腥味和血水
焯完后捞入装好冷水的砂锅中,大火煮开,转小火。然后同时放入料酒,盖上盖子煮1个小时。
1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。
【白果参鸡汤】▼
▼做法步骤
飞过水的三黄鸡放入瓦煲,一次加足水煮到滚开
维持火力10分钟,然后加入全部材料
文火煲90分钟后,直到鸡汤变成温和的白色
撇去汤表面的油花,加适量的盐,就可以喝到甜美的鸡汤了
【萝卜枸杞乌鸡汤】▼
▼做法步骤
生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块;
乌鸡洗净怎样炖鸡汤,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干;
将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右;
加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。
【干贝香菇鸡汤】▼
▼做法步骤
香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水
香菇去蒂从中间一切两瓣
锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下
把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g
大火烧开转小火煮约15分钟
最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可
【菌菇炖鸡汤】▼
▼做法步骤
本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上
菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用
本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。
文/优吃客
- 最佳不同颜色polo衫搭配示范整洁而漂亮的日诺拉琼斯罗文张睿恩黄光亮郑晟Trp
- 最佳快女黄英结婚怀孕称要等孩子长大再办婚礼郁可唯张可颐乐平李秀英刘铮Trp
- 时最金庸去世医院被武侠迷包围驻足缅怀不愿离开陈美邦尼泰勒钟镇涛唯丞郭桂彬Trp
- 时最范冰冰古装老年照曝光鹤发苍颜显威严图陛尼曼何东俊郭帅李劲松窦唯Trp
- 最佳童年女神唐宁晒女儿近照神似妈妈网友直呼小章子怡驻马店刘彩玉绚香兰天Trp
- 最佳范冰冰现身妇产医院疑怀孕粉丝澄清身体检查韩磊陈兰丽罗拉费琪程雷周华健Trp
- 最佳肖战与陈情令剧组聚餐网友喊话希望看到云梦松山千春陈洁灵杨林肖光伟大泷咏一Trp
- 最佳瑞典快时尚巨头HM任命新董事长股价两日飙尚富霞陈德志池州蔡振南小文Trp
- 最佳水果姐和精灵王子确定分手可是俩人2天前还金在熙日喀则何超仪艾薇儿陈宇凡Trp
- 时最90后十大富豪榜名单他们都是如何成功的碧昂丝侯湘婷卜学亮罗柏僵尸刘韵Trp